前两年村子东边发现了铁矿，一群描龙画风的社会青年过来一顿忙活后，挣了钱，走了，留下一个大坑，渗满了澄碧的水，据说深处可达四十米深。

　　转眼三四年过去了，有人承包了池塘养鱼，放养了各种各样的淡水鱼，对于周边居民的政策是可以钓鱼，不允许下网捕鱼——因为那么深的水，很难钓到大鱼，能咬钩的都是些小鱼。可是，急性子的二哥就不信这个邪——我们村的鱼塘，就应该允许我捕鱼。于是，趁着晚上看管鱼塘的人不在，他就和老伙伴们动手了：从南头凫水到北头，长长的渔网就下上了，十多斤甚至二十斤重的鲢鱼草鱼一网弄个三五条，很容易。害的家里人天天吃鱼，都吃腻了。于是，他想了一个办法：将鱼剁成一块块的，一层层放入水缸，撒上一层层的盐，然后密封起来，发酵。过些日子开坛，一股奇怪的味道散发出来，一块块鱼肉变成金黄色，闪闪发亮。

　　二哥选择两块，切成方块，过油后烹饪出锅，放碟子里上桌，一股奇异的香味儿激发了我们的味蕾。金黄色的鱼肉，银白色的鱼肚，黑灿灿的鱼鳞，看着就让人流口水。挑一点儿入口，口齿留香，很有嚼头且口味独特，吃了还想吃——只是比较咸，不能多吃。本来铜钱大小的坚硬的鱼鳞，也被油炸过后，翻卷开来，入口即化。

　　老家旁边有胶东半岛最大的人工湖，许多市民喜欢来此品尝野生鱼。二哥说，哪儿有那么多野生鱼，看看鱼鳞的颜色你就知道，全是养殖的，还不如我们池塘的鱼好吃。的确如此。于是跟二哥开玩笑，以后有朋友来吃鱼，把钱给他，由他来做大厨，一道鲜鱼，一道咸鱼，再加上自己菜园子里的几样蔬菜，就够了。他说可以。

　　二哥很认真地把一口特大水缸注上水，放养了三条鱼，加了氧气泵。那水缸本来是放粮食的，如今退役，高度有一米半，口径也有一米半，顶部蒙上了一块木板，遮阳的同时也防止那鱼跳出来。二哥就这么可爱憨厚，倒不是真的在等我的朋友来给他开张。

　　父亲节，我回老家。二哥抄出一条花鲢，头炖汤，余者红烧，外加一盘咸鱼，土豆丝、拌黄瓜、鸡蛋炒韭菜、干煸豆角等都是用的自家院里的食材，还有凉拌马齿笕、扫帚草，都是小院里的杂草。十几样菜品，各个有样儿有滋味儿，吃的我啧啧称赞。

　　开了一瓶五粮液，二哥喝了两杯，有些赖呼呼地殃及我再给他倒一杯，我照做，并说这是最后一杯了——二哥的酒量特别大，一顿一瓶白酒没问题，只是喝这么高档的就有些叫人心疼。我说，等舅舅来再喝。

　　归田园居，似乎自古文人的向往，陶渊明如此，我也是。但愿几年后我退休了，回老家学习农业，还有健康

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