社长天下!
ps:谢谢明月映苍生的打赏!
崔正源憋不住的笑声,终于让大家回过味来了。
在座的人都没有喝过82年的拉菲,谁也不知道怎么回事。偏偏还一个振振有词,说的有板有眼,估计节目播出后会被真正的品酒大家们笑话呢。
“呀呀呀,有钱人,别笑了,给我们科普一下吧。”郑亨敦敲着桌子,说出来的话让大家都神色一松。
换做平时的时候,其中有些人估计会因为脸面的问题而不懂装懂。但是郑亨敦如此老实地坦白,却也让人对他佩服不已。
毕竟拉菲这种高档红酒不是一般人能够喝到的,不懂又有什么奇怪的。坦然承认,相反还会让人高看一眼。
在看他的神情,虽然装作强颜欢笑,但是眼神清澈,神态轻松,并没有任何的羞赧。
光凭这个,就值得竖起大拇指赞扬一下。
崔正源当然不能无休止地笑下去,显得自己没品。闻言他就正色讲解起来,也算是通过节目给不懂红酒的人进行科普。“之所以会有木头的味道,那是因为拉菲酿造出来后,是使用的橡木制作的桶来储藏的。经过了二、三十年的窖藏,当然会混有橡木的味道。而且你们看酒的颜色呈淡红色有点泛黄,酒精味浓重,这都是陈年老酒的特征。至于咸味嘛,那是因为酒放的太久,里面的物质同化,导致有些不兼容的小味道被唤醒,最重要的就是咸味。”
这一番专业的话让大家恍然大悟,才明白这酒不是假的,而是本该如此。
崔正源接着将正确的品酒方法告诉了他们。“想要品味陈年红酒的话,最好将酒倒入杯中之后,挥发、沉淀三刻钟左右,就能恢复本来的光泽了。到时候酒赤霞珠的浓度加上梅洛的柔顺。还有满口的橡木香,这才是极品拉菲该有的真面貌。”
一群人失笑不已,纷纷表示原来是自己等人心急了。
冰箱里的酒是临时放置进去的,所以种类并不是很多。除了茅台、拉菲之外,就还有一瓶原产于北欧的极品伏特加diva和极品法国香槟perrierjouet。
原本崔家的酒窖里还有一瓶1929年版的酩悦香槟,但那酒已经绝版了,喝一瓶少一瓶。管家自然不会白目到把这种珍藏拿出来,不然的话非得被家里的长辈训斥不可。
看过了酒类,两位mc把目光首先放到了储藏室上面。
因为每一个小门上面都标注了种类,所以每一个部分都是什么材料大家可以一目了然。
两个mc商量了一下。首先决定先看一下调味品这里。
当调味品的门被打开的时候,惊呼声又一次传了出来。
因为和大家想象的那种瓶瓶罐罐的样子不同,调味品这里看不到任何一个工业包装。所有的调味品,液体的使用的是玻璃瓶子保存,而
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