此为防盗章但是,她都忍住了,她才十二岁,是个从地球乡下来的土包子少女,她不能这么出格。
当她把辣椒这些调料拿出来的时候,小路好奇的问:“这是什么?”
“这是我在地球找到的几种植物种子,加在菜里很好吃。”说完,她又补充了一句:“多罗教授和妈妈都吃过,觉得这些是可以吃的。”
小路一脸的不相信也因为多罗和汉娜吃过,立刻就变成了期待,“忽然觉得有点期待了。”
因为有小路在旁边,米禾更没有表现得动作有多流畅,而且很多做菜的材料这里都没有,她也不能保证做出上辈子的口感。
水要烧开的时候,米禾将洋葱和花椒扔进了锅里,本来应该是放葱姜的,但是大葱和姜这种佐料早就变异了,洋葱因为是根茎植物,没有在口味上变异,但是变异后的洋葱就跟一瓣蒜那么大,根本都不用切了。
水烧开之后,米禾就将两只鸡腿浸入到热水之中,又开始准备红油。
一勺红油是所有川菜厨师的必修课程,每一位川菜厨师都有属于自己的红油,但是在这个佐料稀缺的星历三百年,米禾也不要求那么多了,什么白芝麻之类的,早就灭绝了。
花生也因为同样是长在地下并且还有一层壳包裹着,变异得不太强烈,只不过现如今的花生长得像地瓜那么大了,‘剥’花生也变成了切花生,因为那个硬壳变得很难用手剥开了,好在科技菜刀给力,调好了档位之后,刀尖才碰到壳就直接把整个花生都切成了两半。
面对像两个鸡蛋那么大的花生米,米禾只能将它们拍碎,然后用小火将花生慢慢的炒香,只有那么一会儿的功夫,香味就从厨房里传了出来,小路的头也从终端里抬起来,盯着正在忙碌的米禾,闻着香味夸她:“很像样子嘛!”
煮鸡腿的时间是严格控制的,口水鸡最主要就是鸡肉的这个鲜嫩口感了,好的厨师不是通过手表来判断时间的,是通过鸡肉的颜色和肉的松紧程度来判断口感的,米禾将鸡肉捞出来用手指掐了一下,就把鸡腿赶紧放进了准备好的冰水里。
最后她开始准备熬油了,先用一点油润了下锅,然后倒掉,用锅底剩下的油炒香了干辣椒,小路闻着这个刺激的味道,还问:“这是什么?”
米禾在做菜的时候,根本没注意他问话,手下一直有条不紊的在准备着,她的动作略显生疏,但是看得出来非常有条理,当她用手在锅的上方试油温的时候,小路还不知道她在干什么,问:“你在做什么?”
米禾说:“感受油温。”
小路说:“不用啊,锅子上有显示温度的,你没看见吗?”
米禾:……
星历三百年的厨房,真是不一样。
小路合计米禾是在地球活得太艰难了,没见过这些高科技,还
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