鳗鱼饭,这是霓虹传统的夏季食物。
虽然在一年之中鳗鱼不分季节随处可见,但是最最容易品尝得到的季节,还是在夏季。
之所以如此,是因为鳗鱼虽然一年四季随处可见,但夏天却是最容易吃到的季节。
因为鳗鱼从江户时代起,就是很高级的料理食材,所以价格相当的昂贵。
而夏天之所以相当容易吃到,是因为夏天在那个江户那个年代是淡季。
因为夏天太过炎热,而人们也不愿意吃热腾腾的鳗鱼饭,所以商家不得不将价格卖得便宜些。
而一降价,一些平时舍不得吃的民众,便愿意忍受炎热去吃鳗鱼了。
所以说,这个夏天吃鳗鱼的传统,并不是真的因为夏季的鳗鱼最好吃,而是单纯古时候因为气候、经济等因素流传下来的习惯。
实际上,鳗鱼在10~12月才是最肥美的实话,因为冬季降温鳗鱼需要冬眠,为了积蓄营养自然会在秋末努力吃肥自己。
所以真正符合时节去吃鳗鱼的,应该是秋末与冬季。
当然了,这个习惯倒是从那个时候流传下来了,在有空调的现在,夏天吃鳗鱼也不再是多难接受的了。
顺带一提,鳗鱼中因为富含维生素A、B、E,确实可以有效的预防中暑等热病。
也是为何这个习惯放到鳗鱼已经能够人工养殖,价格便宜的现在,也依旧广为沿袭的原因之一了。
当然,当到现在鳗鱼也不是特别廉价之物,而且越大个头的鳗鱼在价格上就越贵。
元太的父亲这次是为了感谢他们对元太的照顾,自然挑选了店里最大个头的鳗鱼来招待一行人。
细腻的口感与丰厚的油脂,搭配上鲜甜口味的酱汁,唐泽似乎有些明白为什么元太这么喜欢鳗鱼饭了。
那鱼皮外层的焦香与下面细嫩的肉质带来的口感,搭配一口香米饭,确实让人欲罢不能。
不愧是职业卖鳗鱼饭的,果然有一手,唐泽吃过不少地方的鳗鱼饭,知道小岛家鳗鱼饭上的酱汁应该也是自己调制的。
这味道可以在唐泽吃过的鳗鱼酱汁中位列前三,算得上是各有风味不分上下。
也难怪元太家生意这么好,这个价位算得上是亲民了,味道别家又没法比,客源自然就多了。
“多谢招待。”
一顿鳗鱼饭过后众人看到走过来的元太父亲,纷纷表示了感谢。
“各位能满意就好。”小岛元次一边收拾餐盘一边笑道:“这会儿客人较多,恕我招待不周。
元太,等下你要好好招待朋友,听到没有。”
虽然拿到了一笔丰厚的补偿金,但小岛元次现在看上去也没有什么变化,依旧沉浸在店铺忙碌的工作之中。
“我知道了爸爸!”元太点了点头,开心的看向柯南等人:“走吧,去我家玩。”
“那我就先告辞了。”
案件解决,唐泽自然没那个心思
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