“这是猪皮冻？”
毛胡子愣了一下，他也算是走南闯北的，却没有见过这样的肉皮冻。
“是，这是我媳妇做的水晶皮冻，你先尝一尝，看看合不合口味？”江云川点点头，笑着说。
毛胡子也是一个好吃之人，直接伸手就抓起了一块。
这肉皮冻的弹性和韧性都让他极为惊讶。
每一片肉冻都是晶莹剔透，里面有细细的猪皮，形成一种很自然的纹路，还夹杂着几粒雪白的花生米。
可是这肉皮冻一送进嘴里，很有咬劲，在被嘴里的温度慢慢融化之后，肉香味弥漫开来。
“唔……好吃，好吃！”毛胡子立刻点头。
他这么一说，弟弟也走过来，伸手抓了两块，一尝那味道太香了，就忙不迭的伸手又去抓。
“臭小子，没个样子，先端过去给奶奶吃点。”毛胡子笑着骂了一句。
“毛哥，我这里还有两块呢，都是送给你的，这个东西好放，只要别放在太热的地方，能放好几天呢。”
江云川把另外两个饭盒也都掏了出来。
“云川，你今天带着弟妹来，不会就是给我来送几盒好吃的吧？”毛胡子从炉子上把开水拎下来。
又从一侧的柜子里面拿出来一个小铁罐子。
“这可是他们从南方搞来的好茶啊，省城都买不到，给你和弟妹尝尝味道。”
他说着把江云川和陶茹让进了屋里，让他们在炕上坐着暖和。
“毛哥，我们确实是有事求你，我媳妇儿想要把这水晶肉冻做成个买卖，你觉得在咱们的集上这玩意儿能不能卖得出去？”
“这太能了呀！你来得还真正是时候。”毛胡子兴奋的一拍大腿。
之前江云川卖货的那个大集，也是毛胡子搞起来的。
上次去赶集，原本说是年前的最后一次，可是毛胡子回道公社之后，又有不少人来找他，今年年景不错，大家都想过个好年。
尤其是公社里一些经常买东西的客人，特意提出如果有什么好吃的这样的货应该都在集上一些。
“我这次打算把小集开在离公社近些的地方，我看弟妹做的这水晶皮冻肯定有人来买。”毛胡子说道。
“要是这样的话，那就不只是水晶皮冻，其他的一些东西应该也可以卖了吧？”陶茹听他这么说忙问道。
“弟妹有什么想法，可以说说。”毛胡子接着问。
“过年的传统吃食，我还会做熏鱼。”
陶茹想了一下，她觉得这个地方的人，不太爱吃鱼。
主要是处理不好鱼的腥气。
可在她小的时候，皮冻、熏鱼、烧鸡、糯米八宝饭这四样，是她家的保留传统。
“熏鱼？鱼那玩意儿也太腥了，这怎么吃？”毛胡子皱皱眉。
“那还是跟这次一样，我做好了，让您尝尝，味道可以，我就接着做。”
“行！你多做一点儿，我拿着出去走一圈儿，叫他们尝尝，看看
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