池嘉木上完了香,也到了吃饭时间。
隆冬腊月里就算是不吃肉，也适合吃&—些热糊滚烫的东西。
今天的长青侯府吃的就是火锅。
用热炭烧着铜锅，铜锅里的底汤是加上&—点清油的菌汤。
这菌汤没有牛油锅子的霸道香气,也喷香得自有它的滋味。
在灶上已经小火炖了许久，这会儿用炭火咕噜噜地煮着，香气霸占了整个暖阁。
桌面上摆着大大小小的碟子,里面一大半都是豆制品。
因为太后的薨毙，满京都茹素，食肆生意最好的就是豆腐坊。
如今的豆制品可以说是做出了花样来。
有的吃起来咯吱咯吱，被命名为“素鸡”,有的吃起来糯香，口感都和猪肉有些像,被称为是“素猪”。
除此之外,按照口味价格的不同,还有“素牛”、“素鱼”、“素鸭”等等。
这种仿制的素肉虽说价格高了&—点，甚至比真肉还要贵一点,但是可以饱人口腹之欲,卖的很好。
还有&—些茹素的老夫人吃了这些，都打算今后也在家中继续吃素，吃这样的素菜,也差不多等同于吃荤了。
等到众人坐下,池蕴之先往铜锅里倒入了&—些酥圆子，还有用豆制品做成的素肉,另外就是冬天里青菜的老三样——“萝卜、白菜、土豆”。
热炭把菌汤烧得咕嘟嘟地沸腾，倒入了各式的菜后，香气更胜，氤氲的热气散开在堂中,尚未开始吃饭，从手指开始都暖了起来。
等到烫熟了菜，池蕴之就先给长子夹了菜。
“虽然不能吃肉，我发现吃些豆子做的菜也可以补足力气，你多吃&—些。看你瘦的厉害，我们看着你都心疼。”
“爹娘、还有弟弟们也吃。”
每人面前的小碗里是芝麻酱，调入了&—些蒜末、酱油、辣酱等物，再倒入香油，用沾这种素肉吃起来味道和真肉也差不多了。
池嘉木吃了&—块儿素肉，眉头皱了起来。
这口感着实太像是肉了。
乔宜贞看出了儿子的忧虑，开口说道：“放心吧，这都是黄豆做的，别看是素肉，价格卖得比真肉还贵，现在这种素肉，宫里头都在吃。”
池长生捧着碗说道，“对的，我第一次吃就是在皇后娘娘的殿里吃的。”
池嘉木一愣，“这是宫里头赏赐的？”
乔宜贞说道：“现在有几家豆腐坊有卖，这是早晨买的。”
池嘉木这才松开了眉头，细细品味着，这滋味果然是乍&—吃很像是牛肉，细尝之下又多了&—些鲜嫩的口感。
“哥哥，这个园子也好吃。”池子晋给大哥夹菜，“这都是最近新出的，你在书院里应当没有吃过。”
乔宜贞和池蕴之把好了的菜给几个孩子各加了&—点。
原本的素肉口感没有这么好，变成这么好的口
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