”
王芳脸色严峻了一些,点点头应道:“这样也好,我不信自己二十多年的主厨经验,会比不过一个毛头小子!”
见他斗志昂扬杀气腾腾的样子,孙健拍手叫好,立马让人将厨具食材搬到门口。
秦可可看到对方的举动,暗骂了一声不要脸,赶忙冲进临时招聘室把父亲叫出来。
“这是要和我们比试厨艺的节奏,小秦你有信心吗?”
秦伟洋知道王芳的厨艺水平,不禁为秦羽捏一把汗,毕竟两人的年龄差异摆在那里,很可能秦羽还没出生,王芳就已经当厨师,几十年的工作经验不可小觑。
“放心吧,叔叔。”秦羽很是藐视看了对面一眼,不屑道:“以为多干了几年厨师就能赢定我?白日做梦!”
他虽然没有和王芳接触过,但和他徒弟白强有过一面之缘,徒弟就那水平,师傅再厉害也厉害不到哪里去。
如果王芳厨艺真的很精湛,也不至于一直在中等的餐厅工作,早就跳槽到高档餐厅酒店上班。
所有厨具食材准备就绪后,王芳开始做他的拿手好菜水煮活鱼,他擅长的菜肴不止这一种,之所以选择这个,是考虑到秦羽先前展示了高的刀功,他必须想办法压对方一头,所以决定做水煮活鱼,在切鱼片时也能一展身手。
没有三两三,怎敢上梁山,王芳敢和秦羽在刀工上一较高低,自然有一定底气。
抓了一条五斤重的大草鱼,重重摔在地上,将鱼摔得七荤八素,王芳着手宰鱼,动作干净利落,不到一分钟就将草鱼身上的鳞片处理完毕。
用清水一冲,王芳抓起平时专用的切片刀将鱼肉切成薄片,为了显摆,他还刻意将鱼肉片用刀尖挑起,在围观群众面前展示,尽管达不到薄如蝉翼的程度,但也呈半透明状态,每一片厚薄均衡,可见其刀工还是很有火候的。
挑衅的朝秦羽看一眼,却现对方也在用不屑一顾的眼神看着自己,王芳心头一怒,深吸一口气。
切鱼片是个细致活,心气不平难以完美展示技术,他让自己快镇定下来,把状态调整到最佳,全心投入工作。
围观群众都不傻,知道这是两家餐厅大厨在斗厨艺,驻足看热闹的人越来越多,附近的一些住户也把头探出窗户观战。
“秦羽,王芳应该是准备做水煮活鱼,这是他的拿手好戏,凡是吃过的客人都赞不绝口,我也吃过几次,确实很美味。”秦伟洋神情颇为担忧道。
“原来是拿出绝活了呀,既然他对自己的水煮活鱼自信满满,那我就用他最拿手的菜彻底击垮他,一举摧毁他的优越感!”秦羽眼睛闪过一道锐利的锋芒说道。
受到秦羽情绪的影响,秦伟洋也顿时信心暴涨,大叫了一声好,兴高采烈拿着网到水箱里捞鱼。
他抓的也是一条五斤重的草鱼,同样重量同样种
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