的各村说一声,就说咱家今年开始收红薯了,若有人送红薯来,你便与吴姑姑负责此事吧。”
她嘴里的吴姑姑,便是二姑姑之一,是个沉默寡言的人,但做事有条不紊,有吴姑姑镇场子,也可镇住那些无赖,“唆皮”之类,唆皮是土牛县一带的方言,意思是只想占别人便宜的人,别人却是占不到他一点便宜。
吴姑姑难得应了声:“是!”
连刘稻香都不由得多瞧了她几眼。
青梅得了差事,在心里捋了捋,方才问道:“姑娘,不知这事儿具体要如何做,依然是放入地窑中吗?只怕家里的地窑会小了。”
刘稻香先在脑子里回想了一遍红薯粉的做法后,才摇头笑道:“不了,就堆在咱前院的院子里,叫婆子们用点心,瞧天色不好时,就拿竹席子盖上,莫要冻坏了就行,等到开了天,再叫人把那红薯洗干净,削了皮切成丝,还得磨好晒干才行。”
“如此一来,到要请人打磨个大石碾子,好在家中有驴子,也不愁没牲口干这活儿。”青梅虽是丫头,可跟着自家姑娘久了,对农事这一块是懂了个七七八八,一点都不与旁家的贴身丫头相同。
刘稻香也不知能收多少上来,便道:“你回头叫人多跑几个村子,估摸着咱土牛县这一带,还是有许多人家种红薯的,况且,咱村也有不少人家种了,想来,他们在别的村的亲戚也多少听到了些信儿,你回头先在附近几个村走一遭,算算大概能收到多少,我估摸着,一个大石碾怕是不够的。”
她舅舅本就是跑海商发家,想来,是想把这些东西卖去海外。
“是,奴婢这就先去几个村里问问,合计一下,再去找人打碾子。”
青梅应下这差事,便起身穿上短斗篷去外头忙碌了。
“青丝,你带了人去镇上跟李三叔问一声,我先订的二十个铜漏可有做好,回头若不够,我还得请他帮忙连夜赶制,顺便再去订二三十个竹盘子。”
她所说的铜漏是空心圆柱形,下方有密密麻麻的扁孔,上头有一个布包的厚木塞,用架子支好,只需人在另一头一按那木塞上的钉着的长柄,就能把木塞压下去,而下方的漏孔,就会出红薯浆,如同现代做手工面条的小机器一般。
青丝又应下这差事。
刘稻香琢磨了一番,这红薯粉做得好不好吃,全靠这浆出的细不细腻,便又道:“青丝,回头还得告诉青梅一声,让她多打几个石磨,打点,得有碾子那么大。”
“姑娘,石磨能打那么大么?”
“应该可以吧,小的能打出来,大的应该也可以,估计是难点,实在不行,加钱吧!”
她要开的是红薯大做坊,又不是小打小闹,这石磨是拿来磨浆用的,必不可少。
青丝听后,也不多言,只心中记下不能忘了此事。
而这边,
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