张十二的管理很奏效,从第三天开始,陆家五家酒楼的营业额呈直线上升,比上个月的平均值高了太多,张十二跟陆家人都很高兴。
张十二也说话算话,隔天给每个人多发了两成的月钱,他也不心疼——因为他们创造的价值可要远远高于这么点月钱,再说了,反正也不是他掏钱,管他呢!
但是拿到钱的下人们却是有人欢喜有人愁,喜的是那拿了第一第二的酒楼下人,第二天酒楼里多了烈酒生意还会更好,而愁的则是拿了第四第五的酒楼下人,第二天自己的烈酒要分出去,那营业额会不会降下来呢?
而得了第三名的酒楼下人们心情也不轻松,毕竟这次只是涉险过关,谁知道第二天会如何呢?
所以,挣钱只是一个开始,在接下来的日子里,五家酒楼的下人们都更努力了,使出了浑身的解数来招揽生意,这么做的直接后果就是——陆家的钱那是越挣越多……
张十二的一番话给这些下人们的心里种上了相互竞争的种子,而且还在不断的生根,发芽……
而张十二的工作就比较轻松了,他也就是每天下午把账目汇总起来,然后算出当天每家酒楼的营业额,做个排名出来就行了。
因为每家的营业额最多的也没有超过一千两,这种一千以内的加减法——说实话张十二小学的时候就已经不放在眼里了……
所以每天的工作基本上都能在一个时辰内搞定,然后排出名次,让总店的陆掌柜安排第二天烈酒的分发事宜就齐活了。
当然了,张十二做的可不仅仅只是这些,每天他也会去那得了四五名的酒楼里转转,不仅给他们打气鼓励他们,而且还会给他们出主意。
比如说优惠啊,搞活动啊,打折——啊?什么,打折是不是打骨折?
我是真的想把你打骨折好不好?就是少收些钱啦,跟这些人说话好费劲的呢……
还会告诉他们可以出去打广告呀——什么?广告是谁,为什么要打他?
来,你别跑,先让我打你一顿再说,老问这种没营养的问题,很烦的好不好?就是出去招揽顾客呀……
同样会告诉他们要考虑到顾客的体验度,比如服务态度要好,而且可以适当的请些漂亮的姑娘来——什么?请窑姐来?
别拦我——我要打死这个每次都多嘴的货……
张十二说的这些漂亮姑娘自然是那些青楼中的女子,来酒楼里唱个歌吹个曲,让顾客边吃饭边享受演唱会一样的感觉,岂不美哉?
男人嘛,食色性也!
听了来自张十二的言传身教,这些垫底的酒楼也行动开了,还别说,他们竟是在烈酒比别人少的情况下却在营业额上反超了别人!
各家酒楼都开始争相模仿起来,今天这个打折,明天那个优惠,然后醉春楼的姑娘还轮番的来酒楼里表演,美
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