阿娘也吃。”阿耿挑了一个漂亮的大螺,将它按在汤汁里面蘸了蘸,伸手放在了陆芸花的盘子里。
“谢谢阿耿,你吃你的,阿娘自己来就好。”陆芸花笑眯眯谢过,拿起放在一边的小木签。
之前迷迷瞪瞪多吃进去的一碗饭还在肚子里没消化,陆芸花感受着腹中时不时便传来饱胀感,但孩子的心意还是要接受的,反正晚上时间还长,慢慢吃慢慢消磨时间也行,不急于将桌上的菜赶紧吃完。
她伸手将面前大螺捏起,放在唇边嘬了嘬。
贝螺与田螺不同,虽说形状相似,但整个螺的外壳呈现出一种漂亮的珠光白色,在强光的照耀下可以看见螺壳上边随着形状一圈一圈盘旋的花纹,让它在不同的角度中会稍稍显现出一些如彩虹一般的好看颜色。
但如今白色的外壳已经被深红酱汁染上颜色,上面一圈一圈的纹路也成为了挂汁的利器,让螺在整个浸泡在汤汁中的时候外壳沾上更多汁水。
所以陆芸花才刚将舌尖挨上贝螺,浓郁咸鲜的汤汁便迅速侵占了口舌中的所有味蕾,香叶、姜蒜等等香辛料构成无比复杂又融合的调味,刺激的火辣与张扬的麻在接下来瞬间激起所有食欲,柔和的甜味姗姗来迟,在最后勾起一抹隐藏在汤汁中的鲜。
在这时,陆芸花才在刺激的滋味中找寻到一些似乎是贝螺的味道,那仿佛它自身所带的鲜甜和汤汁中的甘甜绵长地在口中久久萦绕,与一丝若隐若现的酒香一起,瞬间安抚了之前饱受刺激的口舌。
“嗯刚刚闻着那么呛,但现在一尝味道正正好。”陆芸花点点头,很诚实地对自己今天依旧没有失败的调味发出赞美。
“嗯嗯。”大家这会儿几乎都吃着东西,只发出“嗯嗯”的回应声表示赞同。
贝螺尾部不能吃的地方已经全部去除,现在只要挑一下,整块肉都是可以吃的。陆芸花再次嗦了嗦螺壳,这次将签子伸进壳中轻轻一挑
随着她的动作,木签前段带上来一块肥嫩的螺肉,螺肉的颜色倒是只比田螺稍淡些,呈现出一种类似于酱色的深褐色,在汤汁的浸泡下显得极为漂亮引起人食欲的那种漂亮。
陆芸花嘴角不禁勾起一点,将贝螺肉整个塞进嘴里。
汤汁还是刚刚汤汁的味道,螺肉沾满了汤汁,吃起来一点怪味都没有。或许因为它对于水质的挑剔,就算贝螺今天早晨才捞上来放在家里养着,依旧一点泥沙也吃不到。在咀嚼间,螺肉那种脆爽的感觉无比清晰地传递了出来,汤汁已经在咀嚼间随着唾液一起流进肠胃,这时候螺肉那种越嚼越香、越嚼越鲜的特点才表现得无比清晰。
脆爽的肉质伴随唇齿间留下来的鲜味和香味,似乎又有说不出的甜在此时附着在舌尖,给予它不同于刺激麻辣的温柔抚慰。
“吃
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