小姨奶奶说道:你意思是——这个凶手,手段很高明?
“高明是肯定的。”我说道:但是……我重点不是他的手段高明,而是他的冷静,一个
人在杀人的时候,情绪波动很大,愤怒、激动、哪怕是爽快,一个人都会非常激动
的,但凶手杀人的时候,保持如此的冷静、动作有条不紊,只有一种可能!
“哪种可能?”
“为了信仰杀人。”我说道。
我经常去祭拜寺庙、山庙等等,我也在山庙附近,见过信徒杀猪杀牛,他们的牛、
猪肉,是贡献给“神灵”品尝的,所以,他们整个过程,都十分虔诚,十分的冷静,
全神贯注,每一点小小的细节,都要注意,完全不敢偏移注意力。
我感觉,这次连环杀人案的凶手,也是以这样的心境杀的人。
小姨奶奶点点头,说道:还真有怎么一点意思。
我笑着说:还不光是这个呢——你看郑国志的女儿和儿子怎么死的?被人反绑着双
手,高高的吊了起来,然后一刀扎透了眉心骨!
“这有什么说头吗?”
“有!”我说道:我开始没想起来,但是看到了郑国志女儿、儿子脸上纹的那“人犬”
刺青,我才想起来,这是一门杀狗的手艺!
“杀狗还有手艺?”小姨奶奶皱着眉头。
我说如果是街头杀狗、屠狗,当然没什么手艺,无非就是一刀扎到狗脖颈上,先放
血,再拿着铁挂钩,把狗子那后脖颈皮,穿过去,挂起来,然后开始剥皮、切肉。
通常屠狗,流程大同小异,但是……有些很擅长经营狗肉的酒楼,就各有各的门派,
各有各的手段。
最出名的狗肉酒馆,得属花江狗肉、徐州狗肉,花江狗肉最出名的叫神仙楼,徐州
狗肉最出名的叫穿香阁。
花江狗肉以前的老派杀法,是直接破腹,迅速掏掉内脏,然后直接去骨,保持狗皮
完整,最后把香料塞到狗肚子里去,最后再缝上狗肚子,如果手法够快,这时候,
被缝好了肚子的狗,还能眨眼睛呢。
徐州杀狗的老派杀法,叫“割脚”,把狗的四个脚,分别割开一个口子,放血,血放
得越干净,狗肉越好吃。
不过,这些年,杀狗也人性化了,老派的屠夫也都洗手不干了,就都采用现在的工
业化标准,让那些肉狗在死前,少受点罪。
除了这两个酒楼独特的杀狗方法,还有一种杀法,是以前川西聚鼎楼的杀狗方式,
十分干脆,利索。
这种杀狗方式,叫憋刀!
把那肉狗的四只脚全部捆起来,然后吊在架子上,屠夫瞅准了机会,拿着一把小
刀,一刀捅进那肉狗的眉心骨里!
肉狗和一般的家狗,不太一样,肉狗因为是人工喂养,从小营养就好,骨头架子撑
得开,眉骨之间,会被撑开一条只有硬币厚度的窄缝。
那
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