次日上午，苏景林把五斤五花肉买回来，苏叶把五花肉切成条，洗净放进锅里煮，把表层煮变色捞上来，放凉了，用酒和白糖腌制，放一个盆里盖上盖子，对跟在旁边的苏卉和苏景枫说：
“晚上还要其它调料腌，明天才能做好”
苏景枫有些失望，被苏景林逮去读书了。
苏叶在院里翻着麻皮，这几天天气阴沉，不知会不会下雪，这麻皮洗得太晚，没有足够的阳光照晒，苏叶想着明年开春再做成纸好了，天冷了也做不好，苏叶把麻皮整理一起，不占那么多簸箕，摞在原来叶国健家夏天吃饭的草亭下。
苏叶回了堂屋，堂屋里，苏景林在抄书，苏景枫在练字，叶梅正在指点苏果绣活，苏叶鞋没脱，倒在炕尾发呆，叶梅在教她几次绣活，知她实在没这天分后，就没勉强她。
苏卉从门口进来，用手摇了摇苏叶：“叶子，长出来了，蘑菇长出来了”
苏叶惊坐起来：“我去看看”
在场的人都听到了，面露惊喜，这么长时间，还以为种不出来了呢，苏景林放下笔，也想去看看，跟在两个妹妹后头，苏景枫也想下炕，叶梅扫他一眼，不敢动了。
苏叶过去那边屋里，下了木梯，小地窖里面闷热，气味不太好闻，木梯旁点了一盏油灯，最里面又点了一盏，光线明亮，苏叶一个木盆一个木盆地看过去，蘑菇是长出来了，小小的，圆圆的，但太少了，只有零星几朵，有三个木盆什么也没长。
但显然苏卉很兴奋，天知道她以为这么长时间以来都做白工了，没想到刚才下来浇水时看到冒出来的蘑菇，可把她高兴坏了，这种心情她没办形容，比她绣完一幅绣品还要高兴。
苏景林心里挻激动，没想到蘑菇竟真的能种出来，虽然少得可怜，但说明这方法可行。
苏叶看完了所有木盆，对苏卉说：“姐，这些长大了先不摘，让它自然老死，里面的种子脱落，会有新的蘑菇长出。”
苏卉：“蘑菇有种子？是什么样的？”
苏叶：“其实我也不知道蘑菇种子是什么样的。”
苏卉苏景林……
苏叶又说：“姐，你心里记好怎么种的，以后多试种，你把种蘑菇这门手艺摸熟了，能挣钱，做绣活太伤眼。”
苏卉高兴道：“我会的”
下午，用酒糖腌制了两个时辰的五花肉里，苏叶再加盐，酱油，搅匀腌着。
苏叶对苏卉说：“姐，你要是记得，久不久翻一下，我可能会忘记。”
苏卉：“好，我记得”
第二天早饭后，苏叶把铁锅洗干净，苏卉烧火，锅烧热后，苏叶划了点油，把昨天腌的五花肉连汤倒入，慢火慢慢把汤烧干。
汤烧干后，苏叶把肉装到盆了，等凉了，用铁钩钩起来，挂在烤炉里，底下烧着小小的火，慢慢烤，其实不再用火烤也好吃，不过
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