“耶耶,这可是镬?有些怪异。”小清禅蹲在那儿观察铁勺。
“嗯,是镬,不过我们可以叫它大勺,耶耶用它给清禅做菜吃。”
“用它来煮菜么?”小丫头伸出细嫩的手指去碰了碰。
“走,看看耶耶开勺。”
“好。”小丫头去提了提,提不动。
伙房里什么都有,油脂,青菜,肉,肉皮,唯一的就是没有适合大勺炒菜的炉子。
这会儿家里的伙房有点类似现代农村的土灶,釜是镶嵌在灶上的,虽然也能拿下来,但是那个锅眼就有些太大了些。
这样的灶是没有办法用大勺炒菜的,火太散,温度上不来。
张军叫人去弄砖,弄水泥和黄土,再去保密坊弄些焦炭回来。
趁着这功夫找了个合适的地方叫人收拾出来,挖灰坑,做准备工作。家里的几个疱丁一脸的迷惑跟着边上看,搞不懂自家郎君这是要干什么。
“耶耶要做事,清禅自己在边上看着,不要沾了泥在身上,好不好?”
张军蹲下来和自家闺女商量,小姑娘到是爽快,直接点头同意了,大眼睛在那些砖头黄泥上转来转去的,满满的兴趣儿。
张军把外袍一脱,袖子一挽,盘炉子。
这活儿这个时代的人都没弄过,连见都没见过,这就不是一张图纸的事情了,只能自己亲自动手。
坑里下几条条石做基础,用水泥勾一下缝子,然后就在上面砌砖。
砖打两横一竖,薄了不行,散热不说,人在前面烤的也受不了。
比划了一下高度,想了想感觉不对,这炉子不能按自己的身高,自己也不可能天天来炒菜啊,招手叫家里最高的疱丁来比了比。
“行,就按你的身高来,以后这炉子就交给你来使,算是某的徒弟吧。”张军开了句玩笑,结果那疱丁扑通一声跪下就是三个响头。
“师父。”
得,坐实了。把后面看热闹的几个疱丁羡慕的眼晴都要突出来了。
张军想了想,招了招手:“算了,都来吧,即来府上就是缘份,以后家里的炉灶也是都是要改的。”
几个疱丁激动的过来磕头拜师,有一个还哭上了,眼泪哗哗的,把张军弄的一愣一愣的。
“你是大师兄,先跟着我学,几个师弟就交给你来带。”
“谨诺。”
小清禅在一边看着小嘴都闭不上了,耶耶好厉害。
炉身砌好,再砌一截烟囱,最上面插上竹管子。炉子外面整个用水泥抹面,烟道里也抹平,然后就是捣黄泥抹炉膛。
里面不能用水泥,会炸裂,黄泥越烧越结实,还保温。
里外都是弄妥当,焦炭也送过来了,不过今天不能烧,要等炉膛里外阴干透,再用木柴烧过以后才能用焦炭,今天是炒不上菜了。
张军给几个疱丁徒弟讲了一下,净了手走到蹲在一边的小清禅身边。
这一弄就是一个多小时,小清禅在一
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