见我妈没找过老人。
是微微松了一口气,就在这时,却听见老人突然对我说道:
“说起你妈,我倒真想起来了,老唐刚刚开店的时候,她确实出现过。”
听了老人这么说,我一下子来了精神。
赶紧给老人的杯子里又加了一点儿热茶。老人抿了一口,又四处找醋。我走到调灶台那边,从一堆调料瓶里,拿了一瓶醋递给老人。
这个老人,还跟之前一样,一碗面里面放很多醋。
坐在他的对面,我就闻到了一股很冲的味道。
这么大的酸味,我是吃不了的。
老人却吃得很开心。
我坐在他对面,看着他大口大口的吃着面。
不打算打断老人,我想他吃好了,自然就会跟我说什么。
果然,老人在吃过了面条之后。
擦了擦嘴。
他慢悠悠地说起来十几年前的事儿:
老人姓甘,就住在槐花街附近。
他是冶炼厂的职工,退休之后的他,每天都要来逛一次槐花街夜市。
之前他喜欢到何伯的面店里,吃一碗鸡蛋面。
后来何伯把店转让个我爸了,甘大爷就到我爸这儿来吃面了。
虽然味道不一样了,但甘大爷,吃的就是那个感觉。
原来,当时我爸的店铺,才刚刚开张。
他做的面条,味道说真的不怎么样,而且他人太老实,任何食品添加剂什么的,都不加,所以那一碗面条实在是太过于普通。
吃这样一碗面,花了钱又不好吃,还如在家自己做。
我爸生意不好。
他整天焦头烂额。
这天,甘大爷又来了。
我爸煮面条的时候,他想了一下,走到炉灶边跟我爸说:“老唐啊,面条稍微煮硬一点人,我喜欢吃带点儿嚼劲儿的。”
我爸忙说好。
面条煮好后,我爸给甘大爷端过来,之后就坐在他对面,给他倒了杯茶水:
“大叔,我想请教你一个问题。”
甘大爷吃着我爸煮的面后,满意地点了点头。
这一回这面条的口感,软硬正是他想要的,外面熟了,心是硬的,吃起来很有劲道,算是符合了他的心意。
甘大爷吃得还算满意。
他看着我爸:“你说吧。”
我爸顿了顿,问道:
“是这样的,这面条,我做了多次的改进了,味道跟口感我自我感觉还是非常不错了,为什么这生意总是不好,你能说说到底差在哪里吗?”
甘大爷听了这话,想了想后,抿了一口茶。
他跟我爸说:
“小唐啊,你知道我每天都要出来吃面呢?”
我爸摇了摇头。
这个甘大爷确实挺奇怪的,每天晚上准时会在十点钟左右,来这店里吃一碗面。
之前何伯卖鸡蛋面的时候,我爸来看铺面的时候,就发现他每天都会来。
一开始,我爸还以为他只是喜欢会鸡蛋面而已。
后来,我爸接了铺子,面条也换成了鸡杂面。
这甘大爷,还是每天准
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