子,而冬宝则有更重要的任务——晒豇豆。
前世冬宝家里,每年都要晒上几盆豇豆,足够一家老小吃上一年,把刚炒好的豇豆舀上一勺,放到刚出锅的蒸馍上,那滋味别提多好了!
豇豆做起来不难,但要做的好吃却不容易,尤其是冬宝现在没有辣椒,只有数量不多的茱萸粉。
先挑选好的黄豆煮熟,煮熟后的豆子要留在锅里慢慢放凉,煮豆子的水加上白糖也很好喝。等豆子放凉了,就均匀的铺在干净的席子上,上头也铺上席子,放到闷热的屋里头等着生霉,霉生的越好,说明豇豆将来腌的就越好。
等生霉两个星期后,就能把发了绿霉的豆子收集起来,放酒,辣椒等调味料进去充分搅拌,最好是用手搅,用棍子和勺子都难以搅匀,搅匀后的豆子放到广口盆里,上面蒙一层纱窗布,既能透光,也能防蚊蝇,在烈日下暴晒,不能淋到雨水,也不能接入了露水,下雨天和晚上都要把盆子搬回屋里。
趁着伏天太阳好,大约两周,豇豆就晒制的差不多了,可以直接吃,不过最好还是放到锅里加油炒一炒,味道才是最好的。
这事别人做不来,只有冬宝知道怎么弄,对李氏只说是她听别人说过是这么晒的,想自己试试。如今家里银钱宽绰了,李氏也不阻止,要是晒好了,家里多个下饭的吃食,晒不好也没关系,浪费一点豆子而已。
又过了几天,冬宝从铺子里出来,就看到门口有几个年轻公子牵着马,向李氏问道:“大娘,这家店是不是一个叫宋冬凝的姑娘开的?”
李氏诧异的看了几个年轻公子一眼,有些犹豫,没有回答他们的问题,只反问道:“你们找宋冬凝有什么事?”
为首的公子看出了李氏的担心和戒备,立刻拱手说道:“大娘,我们是从安州来的,上回宋姑娘来我们八角楼教了我们一道菜方子,吃着很不错,我们就是想来谢谢她。”
冬宝瞧了那公子好几眼,这才认出来,这个公子就是八角楼东家的儿子,那个绿衣公子!
“王公子!”冬宝笑着走过去打了个招呼。
工公子松了口气,笑道:“在下王聪。宋姑娘,你可好久没去安州了,我等不及,跟我堂叔打听了下你们,知道你们在沅水镇上,就一路找来了。”
“那你们来是……”冬宝笑着问道。
她刚听到了王聪跟李氏说的话,暗自感叹这个王聪看起来懒洋洋没心眼的样子,实际上也是挺精明的,瞧他跟李氏说话,一个字都没透露冬宝卖了菜方子,得了钱。
“这是你家的店?”王聪笑着问道,“不如我们进去详细谈谈。”
这会儿上已经临近中午,赶集的人大多已经回家,而来吃饭的学生还没放学,店里人并不多。
“成!”冬宝爽快的笑道,把钱匣子递给了李红
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