从热情的人民手中逃脱后,苏玥还去了肉铺,她打算买点猪肉,由于是下午时分,猪肉摊子上只剩了些瘦肉和大棒骨。
“师傅,这猪肉多少钱一斤?”
“瘦肉六毛一斤搭一斤肉票,要肥肉趁早来。”卖肉的师傅顺嘴提了一句。
这时候的人买肉都爱买肥肉,而且要越肥越好,毕竟肥肉可以炼油,剩下的猪油渣还能用来包饺子,别提有多香,所以肥肉一般都被早早抢光了。
瘦肉就不如肥肉受欢迎,但是作为现代人的苏玥她不嫌弃啊,她就不爱吃肥的,所以她干脆大手笔的把肉票都用完了,全买的瘦肉。
“师傅,我要十斤瘦肉,这里是钱和票。”
可能卖肉的师傅没有见过这样的奇葩还特地确认了一遍:“这位同志,你确定是肉票都用来买瘦肉吗?这可一点油水都没有。”
“确定,师傅我就要瘦肉。”苏玥点头。
旁边的人看着苏玥眼里都是这是哪里来的败家子,等肉买回去怕不是会被打死哦。
看到摊子上还有大棒骨,苏玥问了卖肉师傅,得知一毛钱就可以全部拿走,她赶紧喜滋滋的掏钱。
大骨头可以炖骨头汤啊,她现在的身体身高才一米五五,她还指望窜到一米六五呢,现在就要开始努力了。
等苏玥拎着大棒骨回知青点,她招呼今天做饭的张芳芳帮忙炖上一根,放上几颗土豆。
张芳芳特地把骨头劈开,让里面的骨髓能够被充分熬煮出来。
骨头汤炖好之后,知青点里弥漫着一股肉香。
不知道是谁喃喃道:“我想吃肉了。”
在座的人都心有戚戚,谁不想呢。
苏玥拿出这根骨头的意思就是要大家一起喝的,她相当大方的让他们自己去锅里舀。
不过张芳芳特地给苏玥多舀了土豆和骨头,她的碗里满当当的。
经过长时间炖煮,汤已经熬成奶白色,土豆也软糯无比,汤面还有一层浅浅的油花,入口一片醇香,再吃上一块土豆,土豆块已经充分吸收了骨头里的油脂,也格外美味。
一边就着这碗骨头汤吃完今天的晚餐,知青点里没有一个人闹腾,大家都在品尝这一刻的满足。
深夜。
空间里,苏玥开始架锅蒸肉包子,她的空间可以保鲜保温,拿出来和放进去之前没有两样。
所以苏玥早早就打算好了,肉包子,方便又好吃,还不容易留下味道。
在面团发酵的时候,苏玥拿了三斤瘦肉剁碎混上玉米粒和胡萝卜丁调好味。估摸着时间差不多了,苏玥把发酵好的面团被揪成一小团一小团的,擀成薄薄的圆饼状,再包上馅料。
虽然苏玥的手艺一般,但是食材大部分出自空间味道是有保障的,唯一的猪肉也更是苏玥的白月光。
两项加成之后,苏玥尝了一个刚出锅的包子,暄软的面皮,咬一口就爆汁的内馅,如果不是
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