根据总旗教会自己的办法，孔杰带着儿女（妻子在纺织厂上班，无暇顾及种地）先对番薯进行了育苗。这些做种的红薯都是个头大、外观整洁、没有伤口的上等红薯。

　　孔杰根据总旗教他的，在自己的屋子后面没有阳光之处专门开辟了一小块育苗田，同儿女们一起把土地细细翻松了之后，把红薯埋入地下。大约十日左右，埋在地下的红薯长出了嫩芽,孔杰和儿女们一起把红薯挖了起来，发现每一颗红薯上都长出了二十多到三十多棵嫩芽。

　　把红薯切成了小块，每一块小块上都有一株嫩芽，然后把这些小块埋在山坡上的贫瘠土地中，嫩芽朝上，定期的浇水浇肥即可，大约四到五个月即可收成。

　　后世在南方种植的番薯只要三个半月到四个月即可收成,但是在这个时代,番薯的品种还没有后世的那么好，而且明末清初的小冰河期，天气较冷，农作物生长期也长了一些，所以比后世的番薯生长的时间会比较长。

　　种下番薯的时候是二月份，大约七月份能够收成。

　　孔杰根据总旗的指导，在山坡上的梯田中种植番薯，又在比较平整的地里种植油菜，在梯田和梯田的缝隙之中种植茶叶。

　　天气一天天转暖了，总旗又给孔杰家里送来了一大纸盒的小鸡仔：“老孔啊，庄子里没给你们家分到好地，为了补偿你们家，俺给你们送来鸡仔，你们把鸡仔就放养在山上吧。在自家的院子里搭一个鸡窝，每天晚上把鸡赶回鸡窝，白天放养到山上，鸡就会自己去吃虫子。”

　　“多谢老爷。”孔杰连忙跪在地上千恩万谢。

　　总旗扶起了孔杰：“老孔，这事不必谢俺,要谢的话,应该感谢咱们伯爷和陛下才是。俺本来也只是一名普通的军户，都是伯爷让俺过上好日子的。”

　　这一窝小鸡仔大约有五十只，总旗还给孔杰带来了一袋子杂粮、麦麸和米糠，用来喂养小鸡。临走的时候，告诉孔杰，说皇庄里面有卖杂粮、米糠和麦麸之类的，可以买来喂养小鸡，那些杂粮和下脚料非常便宜。

　　几日后，总旗又给孔杰家送来了一条黑色的小狗：“老孔，这是俺家刚出生的小狗，有了它，你家的鸡就不用怕被黄皮子（黄鼠狼）偷走了。”

　　小鸡仔成长需要粮食，在粮食收成之前，皇庄有给军户们一定的银子补贴。加上这段时间孔杰夫妇打工的收入，还能购买得起粮食。夫妻俩除了购买了自己吃的米面之外，还买了一些米糠和麦麸之类的，专门用来提供给鸡仔吃。

　　孔杰的女儿和儿子都非常喜欢这条小狗,每天除了喂养它，还对小狗进行了训练。一段时间后，鸡仔逐渐长大了,小狗也渐渐长大了。

　　每天早上，经过训练的小狗把鸡从家里的鸡窝驱赶出去，晚上又把鸡赶回鸡窝。

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