“黄老师,这时红石林镇送给咱们的当地特产,湘西黄牛肉!”何老师兴冲冲的走进厨房,身后跟着抱着食材的鹏鹏。
“嗯,太好了,今天晚咱们就吃牛肉。”黄老师看了看。“这牛肉真好,大家想想怎么吃比较好?”
“天问,你有没有什么建议?”
“嗯,牛肉火锅怎么样,我看这牛肉非常新鲜,而且都是最好的部位,如果好好分割一下,肯定能品尝到最原本的滋味。”徐天问想到了他在原来时空经常吃的潮汕牛肉火锅,在这个时空里,并没有这种风靡全国的美食存在。
“这我倒是从未听说过,牛肉涮火锅很容易变老,想必你有特殊的做法。”黄老师对于没有听说过的美食特别感兴趣。
“其实很简单,我来切肉,黄老师准备些配菜就可以了,我昨天看到咱们有一桶沙茶酱,正好用来当蘸料。”徐天问想了想说道。
“天问,这汤底用什么做?”黄老师想起火锅最重要的锅底。
“就用白萝卜就可以,山泉水加白萝卜,今天咱们就要品尝牛肉最鲜美的本味。”徐天问看着筐里还有昨天拔的萝卜说道。
“好,彭彭烧火,紫枫和祖儿去洗萝卜,天问切肉,我再炒两个小菜,何老师和沙师弟准备餐桌,动起来!”黄老师迅速的分配了工作。
“妹妹,萝卜有两根就够了,用咱们昨天切好的就行。”徐天问想起紫枫的情况,委婉的说了建议。
紫枫自然明白,脸一红,拉着祖儿走了出去。
“天问哥说的什么意思?”祖儿一脸莫名其妙。
“没事,就按照哥的话做就行了。”紫枫开始收盘子里的萝卜。
厨房里,徐天问仔细分辨了一下这几大块牛肉的部位,然后准确的将它分割成了若干盘牛肉片。
黄老师在旁边看见他的刀工赞叹道:“真厉害,这切的比我好多了,真期待一会儿的晚饭。”
大家各自加油,晚饭很快就准备好了。
“开饭喽!”何老师喊着大家。
“天问,给大家介绍介绍这牛肉火锅的吃法吧。”黄老师看着桌子盘子里的肉好像都是经过精心分类的。
“好!”徐天问按照潮汕火锅的吃法做了详细的介绍。
“这还真是讲究啊,没想到有这么多说法,而且只要很短的时间就可以吃了,甚至比羊肉时间还短。”黄老师听完更觉得非常新奇。
“别研究那么多了,快吃吧,没听天问说么,凉了就不好吃,要趁热吃才行。”沙老师对这些都没有兴趣,只对这鲜美的牛肉感兴趣。
“好啦,大家快吃吧,我来给大家涮肉。”徐天问拿起漏勺,开始涮肉。
“天问哥,我俩能吃吗?”祖儿看着肉虽然很想吃,但想到一个艺人的自我管理,始终下不了决心。
“你和紫枫都可以吃,我会选择脂肪含量较少的部位给你们的。
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