,一口气烤了一百多条,船上每个人都尝了鲜,很多人将来都能去吹牛:“咱吃过艾伦先生亲手烤的鱼,那味道没得说,老板一定是烤羊肉串出身…”
技术没退步,就是对这油有点不满意。
等烤了百多条,都快成烧烤摊老板的张楠已经感觉胳膊酸、肩膀疼,把烤架让给其他人去发挥后,对已经吃饱了的泽口靖子道:“今天就是这油有点不合适,烤鱼还是用菜籽油比较好,可船上居然没有。”
“搜索者”号厨房里有不少华夏菜的传统调料,酱料也有不少,但食用油就只有橄榄油和花生油,张楠想用菜籽油都没地方找去。
将就吧,反正烤新鲜鲭鱼不用刷太多油,这鱼肉本身含油量就高,烤上一会它自己都能冒油。
累了,就光膀子拿着啤酒罐坐边上,和女人说说话、吹吹海风,顺便晒晒加勒比海的月亮,人生享受。
有人在烧烤,还有人在继续钓鱼,但既然老板说了鲭鱼要新鲜才最美味,这会大家钓了今晚足够吃的鲭鱼后,还在钓鱼的伙计里就没了再钓鲭鱼的。
正和美人说着悄悄话,其他人都很自觉的离开至少十来米外,忽然二十来米外一阵忙乱,就听到有人在大声说:“大鱼,绝对的大鱼!”
还有人道:“你这鱼竿行不行?”
“绝对没问题,子线用的都是金属线,两三百磅的金枪鱼都能搞定…”
不坐了,过去看热闹。
是水手长昆卡,这会他正与一条海底的大鱼较劲:这里水深六十来米,海底不是20海里外的淤泥地形,而是有一些生存环境比较深的珊瑚礁,下头有些大型肉食性鱼类。
好一会功夫,在强光灯下一条有着红白线条的大鱼靠近水面,目测长度一米有余。
船舷高,提是提不上来的,这条鱼虽然没两三百磅,但五六十磅还是没问题的。
一名水手在船舷上挂下具绳梯,手里拿着根鱼叉就爬了下去。
上头的昆卡控制住已经筋疲力尽的鱼,那水手一接近水面,一条腿往绳梯里一塞,人就坐在绳梯上。
瞄准了,鱼叉狠狠叉进大鱼的脑袋!
上头的人递下根绳子,下边这哥们将绳子穿进鱼腮,昆卡这就将鱼给提了上来。
长度一米二多点,看着挺大,还有张大嘴,一边的泽口靖子问道:“昆卡,这是什么石斑鱼?”
她和昆卡算比较熟,在爪洼海那次认识的;这是条石斑鱼,但不知道具体品种。
昆卡正取下鱼头上的绳子,听这话就道:“靖子小姐,这是条拿骚石斑,在加勒比海比较常见。
这条能接近30公斤,算很大的,刚才一开始我还以为走运咬钩的是伊氏石斑鱼,结果是这家伙,这鱼很美味,算它倒霉。”
石斑鱼基本上都很美味,不过昆卡说的伊氏石斑鱼可不好钓,那玩意最大能长到三四百公斤,就是个大怪物!
一条拿骚石板鱼也不错了,过会就去除鱼腮和内脏后冷藏,明天就可以按照老板的口味,将鱼砍成几截分别红烧和清蒸葱油,都是老板喜欢的做法。
他在老板的那艘超级游艇上干过,知道老板的饮食习惯:张楠绝对不吃任何一种生鱼片,吃鱼就是蒸、红烧或者烤,至于葱油那也是蒸的一种,就是最后泼了热油而已。
张楠和女人有石斑鱼吃了,其他人也不会没口福,今晚一两公斤的石斑鱼其他人还钓了不少,只不过品种不是拿骚石斑鱼而已。
在加勒比海,有些小品种的石斑鱼都是群居的,如果是专业钓船来,甚至一个点一晚上能钓上个几吨!
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